スウェーデンは北欧デザインのインテリアやノーベル賞など、北極圏の先進的な国としても有名です。そんなスウェーデンで人気の紅茶といえば、スウェーデン王室御用達の紅茶でもある「北欧紅茶」です。北欧紅茶はノーベル賞の晩餐会でも使われるほど、格式の高い紅茶です。今回はそんな北欧紅茶の魅力と、紅茶の種類についてご紹介します。
北欧紅茶とは
北欧紅茶は1979年、スウェーデンのストックホルムのセーデルマルム島で創業された高級紅茶ブランドです。スリランカや中国など世界中から厳選した上質な茶葉に、フルーツや花々を贅沢に使用した個性豊かなブレンドティーの5種類の紅茶と1種類の緑茶がラインナップされています。
北欧紅茶は素材の品質においてとても厳しく、使用する茶葉は無農薬のもの、フルーツやハーブ、花々などもすべて上質で安全なものを徹底しています。自然から作られる香りや味わいを大切にブレンドされた紅茶は、人工香料などももちろん使用していません。缶を開けた瞬間の鮮明かつ上品な香りは、一度体験したらきっと忘れられない衝撃でしょう。
創業以来、今も変わらずハンドメイドで一つ一つ丁寧にブレンドされている北欧紅茶は、心と身体に優しい上質な高級な紅茶を味わうことができるブランドです。
最近では、リスのイラストで有名な代々木上原にあるクッキー屋さんの西光亭とのコラボ商品「紅茶のクッキー」も話題です。
「King of The Tea」が生み出す魅惑のブレンドティー
北欧紅茶をブレンドしたのは、数々の有名紅茶ブランドのブレンドティーを生み出したバーノン・モーリスです。バーノン・モーリスは、スリランカの高級茶葉輸出商の息子として生まれ、幼少の頃から茶の英才教育を受けていました。ティーブレンダーになるためイギリスへ渡ったバーノン・モーリスは、努力と研究を重ね、稀代のブレンダーとして才能を開花させました。その後、彼が手がけたブレンドティーは有名な紅茶ブランドをはじめ、約360社ほどあったようです。
そんなバーノン・モーリス氏の紅茶を口にした、スウェーデン国王子（現国王カール・グスタヴ）はその味わいに大変感動し、それまで紅茶文化がなかったスウェーデンの王室に専用ブレンダーとして彼を招きました。
バーノン・モーリス氏によってブレンドされた紅茶は、ギネスブックに掲載されたり、ノーベル賞の晩餐会に使われたりと多くの功績を残し、スウェーデン王室から「king of The Tea」の称号を授与されました。
極上の香りと上質な味わいの北欧紅茶・全6種類をご紹介
個性豊かな北欧紅茶のブレンドティー全6種類をご紹介します。北欧紅茶は、それぞれギフト缶とお得なリフィルパックがあります。ちょっとした手土産にも使えるミニ缶やギフト用としても喜ばれるクラシック缶など可愛い紅茶缶はディスプレイやプレゼントにも喜ばれますね。オリジナルティー溢れる紅茶から、あなたのお気に入りの一杯を見つけてみませんか？
セーデルブレンド
バラやマリーゴールドの華やかな花の香りと、オレンジピールの爽やかな味わいがセイロン紅茶と共に口の中に広がります。
世界で最初に開発されたフレーバーティーとして、ギネスにも認定されている紅茶なので、ぜひ一度は飲んで欲しい銘柄です。
アールグレイスペシャル
柑橘の香りとジャスミンの上品な香りが溶け合い、大人の味わいに仕上がっています。
ホットのストレートティーはもちろん、アイスティーやミルクを入れても美味しく飲むことができます。
サー・ジョンスペシャル
個性的な香りと味わいのラプサンスーチョンやキーモンなど、独特のスモーキーフレーバーが特徴的です。
消化促進効果があるので、食後の一杯にもおすすめですよ。
少量の洋酒を入れると風味が増し、美味しさがさらに広がります。
ロイヤルセーデル
緑茶をベースにオレンジピールや花の香りを合わせた、優雅な味わいのグリーンティーです。
クラシック缶のノーブルなデザインも素敵ですね。こちらはストレートティーがおすすめです。
ティーセンターブレンド
まろやかでコクがあり、渋みが少ないのが特徴です。
しっかりした紅茶の味わいがあるので、ミルクたっぷりのロイヤルミルクティーや、アフタヌーンティーにもぴったりです。
ブレンドティーが苦手な方にも。
スパイスブレンド
ホットティーにオレンジスライスを浮かべたり、ミルクと一緒に煮出してチャイにしても美味しいです。
心も身体もほっと温まる、寒い季節におすすめの紅茶です。
セーデルブレンド ミニ缶（22g）
▼アールグレイスペシャル ミニ缶（22g）
北欧紅茶の美味しい淹れ方
北欧紅茶をより美味しく飲むための紅茶の淹れ方をご紹介します。飲み方によっておすすめの茶葉も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
≪基本のホットティー≫おすすめ茶葉：すべて
- 1人分（カップ1杯分）は、ティースプーン1杯（約2.5～3ｇ）にお湯150mlが目安です。
- ティーポットを温めておく。
温めたお湯を捨て、人数分の茶葉を入れ熱湯を注ぎ3～4分蒸らす。
（ティーセンターブレンドは2分半位がおすすめです） - ティースプーンで軽く全体をひと混ぜして、茶こしで漉してカップに注ぐ。
≪アイスティー≫おすすめ茶葉：アールグレイ・サージョンスペシャルなど
- 温めたティーポットに人数分の茶葉を入れる。
人数分の1/2量の熱湯を注ぎ、2分半ほど蒸らす。（2倍の濃さのホットティーを淹れる） - グラスに氷をたっぷり入れ、茶こしで漉しながら注ぎ急冷する。
≪ミルクティー≫おすすめ茶葉：スパイスブレンド・ティーセンターブレンドなど
- 手鍋に熱湯を150ml入れ、火にかける。
沸騰したら茶葉を通常のホットティーの1.5倍量入れ、蓋をして3分ほど蒸らす。 - 牛乳を150ml入れ、沸騰させないよう弱火で3分煮出す。
- 茶こしで漉して、カップに注ぐ。
お好みで砂糖や生クリームを浮かべても美味しいです。砂糖はコクのあるきび糖がおすすめ。
他にもブレンドティーの淹れ方をご紹介しています。
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まとめ
北欧紅茶はスウェーデン王室御用達の紅茶ブランドです。名ブレンダーのバーノン・モーリス氏が生み出す個性的な紅茶は、上質な茶葉と厳選されたハーブやフルーツを使い、心にも身体にも優しい味わいと香りが楽しめます。大人の方へのギフトにも最適ですね。
北欧紅茶のギフトをお探しの方は、オフィシャル通販サイトでギフトボックスや代々木上原の西光亭とのコラボ商品と紅茶のギフトセットもあるようなので、そちらをチェックしてみてください。
北欧紅茶以外にも、おすすめのギフトがあるのでご覧ください。
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