一般的に、紅茶を淹れる道具といえばティーポットを使う方が多いと思います。でも、時にはいつもと違った雰囲気でティータイムを楽しんでみるのはいかがでしょうか？そんな時におすすめしたのが、「ティープレス（フレンチプレス）」です。ティープレスは、スタイリッシュなデザインと手軽に紅茶をいれる道具として、とても人気の高い商品です。今回は、このティープレスを使った美味しい紅茶のいれ方と、おすすめのティープレス商品7選をご紹介したいと思います。
ティープレスとは、どんなもの？
ティープレスとは、ガラス製やプラスティック製の筒状の容器に蓋がついた紅茶をいれる時に使う器具のことです。ティーポットと大きく違う所は、上の蓋に上下に動かす棒がついており、先端には茶葉を漉すための細かいメッシュ状のフィルターがつけられています。ティープレスは、1929年イタリアのデザイナーが発明し、「フレンチプレス」や「コーヒープレス」などとも呼ばれ、世界中でも広く親しまれています。透明な容器なので抽出中の茶葉の様子が見えたり、好みの濃さになったらフィルターを下に押して茶葉を沈めることができるので、茶こしを使う必要がありません。こうして最小限の器具だけで手軽にいれられる所も、人気の理由の一つではないでしょうか。ただ、茶葉は抽出した紅茶液にずっと浸っている状態なので、濃さが気になる方はフィルターを上にあげるタイプのティープレスを選ぶのがおすすめですよ。
本当はコーヒー用の道具？
ご存知の方も多いと思いますが、実はティープレスは元々コーヒーを抽出するために作られた器具です。そのため構造もコーヒーを美味しく入れるために作られていて、内側のフィルターは、コーヒー豆の油分をしっかり抽出できるよう下に押しつけるような形になっています。コーヒーが好きな方の間でもティープレスで入れたコーヒーは一味違うと人気で、根強いファンも多いようです。
でも実際、日本ではティープレスはカフェや喫茶店などで紅茶用として見かけることも多く、コーヒーよりも紅茶のイメージが先行しているように感じます。それは日本にティープレスがやってきた当時、とある有名紅茶メーカーがティープレスを「紅茶を淹れるための器具」として紹介したため、そのままイメージが世間に浸透してしまったからだといわれています。
今ではティープレスも、「本来はコーヒー用の抽出器具」であるということが世の中に広まりましたが、その美しいデザイン性と演出効果から、今でも紅茶を淹れる器具として高い人気を誇っています。
ティープレスで美味しい紅茶を淹れよう！
ティープレスを使った美味しい紅茶の淹れ方
- 浄水器に通した汲みたての水道水をケトルにいれて沸騰させる。紅茶は100℃の熱湯を使うため、ケトルの中に5円玉くらいの大きな泡が出るまで、しっかり沸騰させましょう。
- ティープレスとティーカップにお湯を注ぎ、よく温める。
- お湯を捨て、ティープレスの中に茶葉を入れ熱湯を素早く注ぐ。
- 蓋をして蒸らす。この時フィルターは湯面の上にセットしておく。
- 蒸らし時間になったら、フィルターをゆっくり押し下げて茶葉を沈める。この時底まで押し込まず少し隙間を開けるようにすると、茶葉が傷つかず余計な渋みなどが出にくい。
カップに注いでできあがり。
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手軽に使えるおすすめティープレス7選
今では、紅茶を美味しく淹れるための紅茶専用のティープレスも多く販売されています。デザインも素敵で機能性も抜群のおすすめティープレスを7選ご紹介します。
ASSAM ティープレス 0.5L/ボダム
またフィルターも一度プレスすれば、茶葉とお湯の接触を止めることができるため、それ以上紅茶が濃くなることはありません。飽きのこないシンプルなデザインと機能性で、どんなティーウェアとも相性が良いです。初めてティープレスを使う方におすすめです。
ハリオールエレガンスコーヒー&ティーフレンチ/ハリオ
ティーメーカー500ml/レオナルド
デザインもスタイリッシュかつシンプルなので、どんなシーンにも合わせることができますね。大容量の800mlタイプもあるので、来客時にはそちらがおすすめです。
オリーブウッドティープレス/ハリオ
ブレイクタイムティーメーカー/パール金属
ツイスティプラス/ビタントニオ
ティープレス/あおぞら
まとめ
ティープレスは、耐熱ガラスから見える茶葉のジャンピングや水色の美しさなど、味だけでなく紅茶を目で楽しむ演出効果も抜群ですね。おもてなしの時や気分を変えたい時など、ティーポットと使い分けるのもおすすめです。あなたもぜひ一度試してみてください。
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