紅茶には種類や商品が無数にあるため、プレゼントなどで購入を検討する際、どの商品を選べばいいのかわからなくなってしまうものです。そこでまずは紅茶の「種類」から把握してみましょう。紅茶は種類ごとに、味や香りが異なります。種類ごとの特徴や選び方、美味しい飲み方まで紹介していきます。
代表的な紅茶4種
世界的な紅茶として、ダージリン、アールグレイ、アッサム、セイロンの4種類が知られています。しかし、実際に飲んだことがある方でも、生産地や細かな特徴を把握している人は少ないのではないでしょうか。まずは代表的なこちらの4種類の紅茶から解説します。
ダージリン
ダージリンは世界三大紅茶のひとつで最高級品としても知られています。生産地は、インド西ベンガル州の最北端に位置する山岳地帯です。
薄オレンジがかった色をしており、基本的に品のある爽やかさと渋みが特徴ですが、収穫時期によって微妙に味や香りが変わります。特に、5～6月に収穫される「セカンドフラッシュ」と呼ばれる茶葉が人気で、上質なものはマステカルフレーバーと称されるマスカットに似たフルーティな香りと味わいを楽しめます。
おいしい飲み方
- ティーポットやカップを温める
- 茶葉を入れてお湯を注ぐ
- ティーポットにふたをしてティーコジーをかぶせて蒸らす
- 軽くかき混ぜ、ティーポットやティーカップに注ぐ
ダージリンは軟水が適しており、日本なら水道水でかまいません。茶葉の分量は150ccのカップに対し、ティースプーン1杯程度ですが好みで調整してください。蒸らし時間はリーフタイプだと5分以上がおすすめです。濃さに差が出ないよう軽くかき混ぜて注ぎます。
ダージリンの効能
ダージリンティーはテアフラビンやカテキンなど、ポリフェノールが豊富です。テアフラビンは抗菌、抗ウイルス効果によるインフルエンザ予防、血糖値上昇抑制、コレステロール値を下げる、血流改善などのサポートが期待されます。カテキンにも強い抗酸化作用があり、抗菌作用、虫歯や口臭対策にもよいといわれています。
アールグレイ
アールグレイは、ダージリンやセイロン、キームンなど、いろいろな茶葉にベルガモットの香りをブレンドした紅茶です。イギリスの首相、チュアールズ・グレイ伯爵が好んだことから、アールグレイという名で広く世に知られるようになりました。
ミカン科の柑橘類ベルガモットの強い香りが特徴的ですが、茶葉の種類やベルガモットとの組み合わせで、味は大きく変わってきます。
おいしい飲み方
こちらでは水出しの淹れ方を紹介します。
- 常温水100ccに1gを目安にリーフを入れる
- 容器にリーフと水を入れ、常温で3～5時間放置。冷蔵庫を使う場合は5～10時間
- リーフを取り出して冷やす
ストレートはもちろん、アイスティーやミルクティーでも美味しくいただけます。特に水出しは飲みやすく、爽やかな味わいと香りは夏にぴったりです。
氷を使ったアイスティーは、レモンを加えてアイスレモンティーにするのもよいでしょう。ミルクティーはアールグレイ2に対し、ミルク1程度の目安がおすすめです。
アールグレイの効能
アールグレイに使われているベルガモットには、鎮静作用成分が含まれています。自律神経を調整し不安感を抑え、リラックスすることで睡眠不足対策などが期待されます。胃腸を整える働きや、口内炎、喉についてもよい作用があるといわれています。
アッサム
世界最大規模の紅茶生産地である北東インドのアッサム平原が生産地です。1823年、野生の茶樹が発見されたことをきっかけに、アッサムの開拓がスタートしました。
アッサムティーは非常に濃い赤褐色で、豊かで甘い香りと力強いコクのある味が特徴。ミルクティーにしても、濃厚な風味はミルクに負けることがありません。日本国内での消費量も多く、人気のある紅茶です。
おいしい飲み方
こちらではロイヤルミルクティーの作り方を紹介します。
- アッサム茶葉をティースプーン山盛り2杯程度ミニボウルに入れる
- 沸騰したお湯を入れて茶葉を開かせる
- 鍋に入れたミルクと水を沸騰直前まで熱する
- 沸騰しかけたら開いたアッサム茶葉を入れて火を止める
- 軽く混ぜて蓋をして3～4分ほど蒸す
- カップを温める
- 蒸らしたらスプーンで混ぜて温めたカップに茶こしを使い注ぐ
- ハチミツなどを入れるとよい
ミルクは沸騰させると紅茶より強い香りが出ることもあるため注意してください。沸騰する直前で火を止めるのがベストタイミングです。
アッサムの効能
ポリフェノールのタンニンが豊富に含まれており、メラニンの沈着を抑える、新陳代謝を促す、デトックス効果があるといわれています。さらに整腸作用や、虫歯原因菌の増加防止、口臭予防も期待されます。カフェインも含まれており、脂肪の体内吸収を抑えるともいわれています。
セイロン
セイロンはスリランカが生産地で、特にウバ、ディンブラ、ヌワエリア地区が世界的にも知られています。ウバ産は濃いオレンジ、ディンブラは鮮やかな紅、ヌワエリアは淡いオレンジ色と、産地によって紅茶の色もそれぞれ特徴的です。
風味や香りを中心に見ると、ウバが強く、ディンブラはマイルド、ヌワエリアは渋みと上品な花のような香りをしています。
おいしい飲み方
こちらではストレートティーの淹れ方を紹介します。
- 水を沸騰させる
- 事前にポットとカップを温める
- 1人分の目安はティースプーン1杯（2～3g）。茶葉が小さいと中盛、大きいと大盛りが鉄則
- 沸騰したお湯を注いで蓋をして蒸らす
- 小さい茶葉は2分半～3分、大きい茶葉は3～4分を目安ですがミルクティーは長めに蒸す
- スプーンで軽く混ぜて茶こしを使い茶がらを取ってカップに注ぐ
セイロンティーはミルクティーもおすすめですが、牛乳だけで煮込むと茶葉が十分に開きません。お湯で煮てから茶葉を開き、改めて牛乳を加えましょう。目安は牛乳6で水が4の割合ですが、沸騰させると牛乳の匂いが強くなるので注意が必要です。
セイロンの効能
タンニンが特に多く抗酸化作用が期待できます。ポリフェノールも豊富で、抗酸化作用や血中コレステロールを抑える働きがあるといわれています。スムーズな血流を保つ助けになってくれるでしょう。
ダージリンのおすすめ紅茶ランキングTOP3
ここでは、おすすめのダージリン紅茶を、メーカーと商品、口コミ情報などからランキング形式で紹介します。自分で飲むだけではなく、贈答用の紅茶を探している人もぜひ参考にしてください。
1位【フォートナム&メイソン】ダージリン FTGFOP
出典元：https://e-shop.fortnumandmason.co.jp/products/detail.php?product_id=39
創業1707年。フォートナム&メイソンはロンドンの老舗百貨店で、高品質の商品を取り扱っており、イギリス王室御用達のお店としても知られています。
ダージリン FTGFOPは樹齢100年以上の茶樹から摘まれた茶葉が使用されており、マスカットの風味と深いコクが特徴。茶葉にはミルクの味にも負けない強さがあるため、ミルクティーを楽しみたい人にもおすすめです。来客用や贈答用にも最適な商品です。
| メーカー（ブランド）名 | フォートナム＆メイソン |
| 価格 | 5,616円（税込） |
| 内容量 | 125g |
【口コミ】
伝統的に我が家では昔からフォートナムダージリンが一番の好みの紅茶です。気に入ったカップで楽しんでおります。
香りが豊かで、ミルクを加えても薄まらない味です。ダージリンでは一番だと思います。
この商品を買いに行く時間が無く、通販で購入できるところを探していたらこちらのお店を発見！発送も思っていたより早く着き、大変助かりました！おまけのティーバッグもつけて頂きありがとうございます。プレゼント用なので中身に関しては評価出来ませんが、輸入の際、包装や紙袋なども一緒に輸入して購入者に渡す形にしてくれていたら満点です！
2位【ル・コルドン・ブルー】ダージリンティー
出典元：https://www.laboutique.jp/70600601
ル・コルドン・ブルーは、1895年に創立されたフランス最古の料理学校です。紅茶レシピは長年、門外不出でしたが日本で初披露されたという経緯があります。
ダージリンティーはG.F.O.P.（ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー）を使用しており、独特の渋みとコクがあって飲みごたえも十分です。また、ピーチのようなフルーティな香りと共に、アーモンドの香りがあるのも特徴。ストレートはもちろん、ミルクティーやレモンティーとも相性がいいので、さまざまな飲み方を楽しみたい人におすすめです。
| メーカー（ブランド）名 | ル・コルドン・ブルー |
| 価格 | 2,592円（税込） |
| 内容量 | 125g |
【口コミ】
ダージリンの香りはしますが、思っていたようなマスカテルフレーバーの華やかさはありませんでした。ダージリンはもともと渋味のしっかりした方だと思いますが、こちらの茶葉は少し苦みも感じます。充分美味しいお茶ですが、ダージリンとしてみると好みではなかったので★は４つで。
3位【ロイヤルコペンハーゲン】ダージリン TBD
出典元：https://www.royalcopenhagen.jp/products/detail.php?product_id=1938
ロイヤルコペンハーゲンは、デンマークの王室で使用する物や、世界中の王室への贈り物を制作するために設立されました。格調高く芸術的な陶磁器類は、王室や上流階級の支持を集めています。
ダージリン TBDは契約茶園で栽培されたものをテイスティングし、こだわり抜いた茶葉を使用していることが特徴です。パッケージはもちろん、華やかな香りと味わいも高級感があり、来客用やギフトにもぴったりなダージリンとなっています。
| メーカー（ブランド）名 | ロイヤルコペンハーゲン |
| 価格 | 972円（税込） |
| 内容量 | 2g×8個 |
【口コミ】
いわゆる高級茶葉の範疇だと思いますが、味は期待どおり。香りが素晴らしい。
使いやすい量、かわいい缶。中蓋を開けるのにちょっと慣れが要るかもしれません。またリピしようと思います。
ダージリンのランキング1位の紅茶ブランドを詳しくご紹介しています。
イギリスを代表する人気紅茶ブランドのひとつである「フォートナム＆メイソン」は、ロンドンを拠点とする老舗百貨店です。英国王室御用達ブランドとしても有名なフォートナム＆メイソンですが、高級感のあるデザインと品質の高い正統派の紅茶が味わえるとギフ[…]
アールグレイのおすすめ紅茶ランキングTOP3
アールグレイはベルモットによる柑橘系の香りが特徴的なフレーバーティです。多くのメーカーからさまざまな商品が販売されていますが、その中でも、おすすめできるアールグレイをランキング形式でトップ3まで紹介します。
1位：【北欧紅茶】アールグレイスペシャル スモールハウス缶
北欧紅茶は、世界的トップブレンダー、バーノン・モーリス氏が手掛けているティーブランドで、スウェーデン王室や、ノーベル賞の授賞式後の晩餐会でも出される高級紅茶です。
アールグレイスペシャル スモールハウス缶は、最高級の中国紅茶をベースに、ジャスミンや天然のベルガモットオイル、レモンビールやレモングラスをブレンドした逸品で、豊かな香りにより優雅な気分に浸れます。自分で飲む、来客用、大切な人へのギフトとしてもぴったりです。
| メーカー（ブランド）名 | 北欧紅茶 |
| 価格 | 5,724 円（税込） |
| 内容量 | 150g |
【口コミ】
香りがよく、朝一番に毎日飲んでいますが、非常に気に入っています。
2位【AHMAD TEA】アールグレイリーフ
出典元：https://www.ahmadtea.jp/products/classic/detail.html?productGenreCd=1007
アーマッドティーは1953年に創業された紅茶ブランドです。1980年に英国サウザンプトンでショップを開き自社ブレンドの紅茶を提供するようになってから、2014年にはヨーロッパ、アメリカ、アジアの世界80カ国以上で販売されています。
アールグレイリーフはベルガモットの香りが漂い逸品で、アーマッドティーの中でも人気ブレンドとなっています。ストレートティーだけではなく、ミルクティーにも向いているアールグレイです。
| メーカー（ブランド）名 | アーマッドティー |
| 価格 | 1,080円（税込） |
| 内容量 | 200g |
【口コミ】
アーマッドのファンです。イギリスに行った時に出会った紅茶です。缶の柄が伝統のイギリスを象徴している古い絵画でこれもお気に入り。しかし、何といっても味と値段の安さです。他の高い紅茶は貰い物以外、飲みません。茶葉で入れたミルクティーは毎朝の楽しみ、ずっと紅茶の美味しさを知らないで、ティーパックだけを使っていましたが、茶葉で入れる紅茶は別物です。ずっと愛用したいです。
ベルガモットの香りがいいです。茶の質も量もお値段も◎だと思いました。沢山入っているので夏は水出しで、チャイやお菓子作りにも贅沢に楽しめています。缶は確りしていて絵柄も素敵なので、使用後は他の茶葉を入れたりと何かと便利です。
3位【Harney&Sons】アールグレイインペリアル
出典元：https://www.harney.jp/products/earl-grey-imperial-tagalong-5-sachets?_pos=3&_sid=6046aeea4&_ss=r
Harney&Sonsは1983年に創業。ユニーク＆アンコモンというブランド哲学を掲げ紅茶や緑茶、ハーブなどを取り扱っています。フォーシーズンズや、ロンドンの最高級ホテルにも採用されており、世界的権威のある賞、アフターヌーン・ティー賞も受賞しました。
アールグレイ・インペリアルは英国伝統の紅茶で茶葉やベルガモットの香りが強調された逸品です。他のメーカーのアールグレイが薄い、物足りないと感じる人は選択肢に入れてもよいでしょう。
| メーカー（ブランド）名 | Harney&Sons |
| 価格 | 864円（税込） |
| 内容量 | サシェ5個入り |
アールグレイのランキング1位の紅茶ブランドを詳しくご紹介しています。
スウェーデンは北欧デザインのインテリアやノーベル賞など、北極圏の先進的な国としても有名です。そんなスウェーデンで人気の紅茶といえば、スウェーデン王室御用達の紅茶でもある「北欧紅茶」です。北欧紅茶はノーベル賞の晩餐会でも使われるほど、格式の高[…]
アッサムのおすすめ紅茶ランキングTOP3
豊かな香りとコク深い味わいが特徴的なアッサムティーはミルクティーにもぴったりです。そんなアッサムは多くのブランドから販売されていますが、ギフトなどで選ぶならやはり失敗は避けたいもの。そこで、アッサム茶葉の中でもおすすめできる商品をランキング形式でトップ3を選びました。
1位【シェ・ドゥーブル】アッサム シルバーニードル
出典元：https://chef-doeuvre.shop/products/assam-satrupa-silver-needle-20g
シェ・ドゥーブルは、紅茶の生産地より直輸入をして販売をする紅茶専門店です。シェドゥーブルとは、フランス語で傑作を意味しており、世界中の有名産地、茶園から高品質な茶葉を選び抜いています。
アッサムシルバーニードルは、銀白色の新芽だけを選び、製茶職人が手作業で仕上げていることが特徴です。デリケートな香りとアッサム独特の甘さが魅力で、自分へのごほうびとして飲むのはもちろん、ギフトとしても喜ばれる紅茶です。
| メーカー（ブランド）名 | シェ・ドゥーブル |
| 価格 | 1,836円（税込） |
| 内容量 | 20g |
2位【カレルチャペック】アッサム CTC缶
出典元：https://www.karelcapek.co.jp/products/detail/31
カレルチャペックは、創業1987年。東京吉祥寺に本店がある紅茶好きのための紅茶店でオーナーは紅茶専門家、ティーテイスター、絵本作家の山田詩子氏です。
カルチャペックのアッサムCTC缶は、アッサム茶葉本来のおいしさをスピーディに出すため、CTC製法を採用しています。Ｃは砕く、Tは引き裂く、Ｃは丸めるという意味で、ストレートティーはもちろん、特にロイヤルミルクティーに適した茶葉です。
| メーカー（ブランド）名 | カレルチャペック紅茶店 |
| 価格 | 1,540円（税込） |
| 内容量 | 60g |
【口コミ】
大きさは少し大きめの缶ジュースぐらいでした。デザインが可愛くてコナン君のシールが貼ってあります。普通の方でもこのデザインなら違和感を感じないと思います。中身はお茶などに使われる長めの銀パックに入っていました。ミント系のハーブの匂いが結構強めに香ります。お湯を注ぐと薄い水色から次第にコバルトブルー、紺になります。
家にレモンがなく瓶のレモン果汁をいれました。綺麗な濃い紫になりました。味もレモンを入れたため飲みやすく、色もニマニマしながら楽しめました！次回も購入予定です！(●’ー｀●)ただもう少し大きめのパックもあれば嬉しいです。
茶葉とスパイスが混ざったティーバッグタイプの商品です。市販のチャイより少々スパイシーな感じがします。砂糖は入っていませんので自分で砂糖を入れて好みの甘さに出来て良いと思います。もうちょっと内容量が多いとありがたいかも
仲の良い友達と、定期的にプレゼントを渡しあうのですが、カレルチャペックシリーズをお揃いで買いました。紅茶の好きな子が多いので、よかったです。缶も可愛く、喜ばれました。この味は飲んでないのでわかりませんが…
3位【ウェッジウッド】アッサム リーフティー
出典元：https://www.amazon.co.jp/dp/B014ZDKLHO
ウェッジウッドは世界最大のイギリス陶磁器メーカーで、英国陶工の父と言われるジョサイア・ウェッジウッドによって1759年に設立されました。
紅茶も取り扱っており、アッサムリーフティーはイギリスのティータイムを感じさせる優雅で高品質なもので、使われている茶葉はインドのアッサム高原で選び抜かれたものです。味わいは非常に濃厚で、香りにも深みがあり、コクも強いためミルクティーを作るにも最適です。
| メーカー（ブランド）名 | ウェッジウッド |
| 価格 | 2,376円（税込） |
| 内容量 | 125g |
【口コミ】
ゴルフコンペで副賞として頂いたのがきっかけで現在は朝食と夕食後にミルクティーにして飲んでます。朝食後にははちみつを小さじ2杯足して飲んでます。
友人への誕プレに購入。紅茶に詳しくないのでミルクティーに合うと書かれている物を色々購入してみました。
アッサムのランキング2位の紅茶ブランドを詳しくご紹介しています。
紅茶にはたくさんの魅力があります。味わいや香りはもちろんのこと、疲れたからだを癒す安らぎの時間や、大切な人とのあたたかな団らんなど、一杯の紅茶には多くの人のこころを癒す力があります。 さてここでは、数多くの紅茶専門店の中から「カレルチャ[…]
セイロンのおすすめ紅茶ランキングTOP3
ウバ、ディンブラ、ヌワラエリヤなど、産地に応じていろいろな種類があるセイロン茶葉。特にウバは世界三大銘茶、ディンブラも高級品として世界中で愛されています。そんなセイロンティーの中でもおすすめの商品をランキング形式で紹介します。
1位【フォション】セイロン B.O.P.
1886年、パリの美食トップブランドとしてフォションが生まれました。伝統を守りながらも最先端を走るための創造性と独創性を持ったステイタスブランドです。
フォションのセイロンB.O.P.は、セイロンの低地、高地の茶葉を使用しています。味わいは非常に繊細で香りも豊かで、朝食などにもぴったりの紅茶で、ミルクと混ぜてミルクティーにするのにも適しています。大切な人への贈答品としてもぴったりでしょう。
| メーカー（ブランド）名 | フォション |
| 価格 | 2,268円（税込） |
| 内容量 | 120g |
2位【エディアール】セイロン ブレックファスト
エディアールは、1854年フランスのパリで生まれた高級食料品店です。レストランで創業以来150年間、老舗として多くの商品を世に送り出してきました。
ブレックファストの魅力は、セイロンだけではなく、アッサムをブレンドしている点が他にはないポイントです。味わいや香りはしっかりと豊か、さらに芳醇なコクも感じる力強さがあります。
| メーカー（ブランド）名 | エディアール |
| 価格 | 864円/1,620円（税込） |
| 内容量 | 50g/100g |
3位【ウバBOP】ピュアセイロン
出典元：https://item.rakuten.co.jp/kobecoffee/uva-bop/
ジャパン・ティー・トレーディング社は、ティーエキスパートが集まった企業で、産地直輸入をモットーにしています。
ピュアセイロンは、防湿アルミパックをして木箱に詰められ、味わいは少し刺激のある渋みとミントの香りとなっています。休日に飲むのもよいですし、ミルクティーやストレートなどさまざまなシーンで楽しむことができ、夏には水出しで味わうのもおすすめです。
| メーカー（ブランド）名 | ジャパン・ティー・トレーディング |
| 価格 | 1,132円（税込） |
| 内容量 | 225g |
【口コミ】
都会の紅茶専門店にゆけば世界中の紅茶を手に入れることができる。休日の午後に飲むのであれば多少値が張っても良いものをと思うが、毎朝飲むとなると家計簿との相談になる。以前は駅ビル地下の輸入食品店でウバの袋詰めを手頃な値段で手にいれることができたが、いつの間にか店頭で見かけなくなった。しかたなく、スーパーなどでそれらしいパックを買うものの、満足がいかない。そんな時、ネットでこの「ウバBOPピュアセイロン」を見付けた。この紅茶、というよりも「ブラック・ティー」（濃く出るという意味）を、妻は、朝食時のミルクティーにぴったりと喜んでいる。私はストレートで飲んでいるが、香りにも味にもコクにも満足している。素朴な木の箱も現地直産の本物のような感じがする。値段はまさに「リーズナブル」。過日我が家に滞在したドイツ在住の友人もこの紅茶をとても気に入って、製品番号をメモしていた。ドイツのアマゾンでも買えるだろうか、と言いながら。
セイロン紅茶の特に高地産で有名なウバ紅茶が好きなので買いました。225g茶葉が3個なので少し多いかと思いましたが、友人とシェアして丁度よかったです。クオリティーシーズンのウバらしいメンソールのような香りがあって、他にはないコスパの高い紅茶でした。渋くなったときは牛乳をいれると濃厚で美味しいミルクティーが楽しめます。店頭で見かけないのが残念ですが、またアマゾンで買いたいです。
セイロンのランキング1位の紅茶ブランドを詳しくご紹介しています。
フォションと聞いたら何を思い浮かべますか？厳選された様々な食料品を取り扱うフランスの高級食品ブランドとして、世界でも知らない人はいないほど有名ですよね。その中でも特に人気の商品が「紅茶」です。今回はそんなフォションの人気紅茶5選と用途に合[…]
まとめ
どんな紅茶を選べばいいか分からない。そのように悩んでしまうほど、紅茶には多種多様な種類があります。まずはこちらで紹介した、ダージリン、アールグレイ、アッサム、セイロンの4種類から選んでみてはいかがでしょうか。世界中で評価されているこちらの4種類の紅茶は、自分で飲むにもギフトで贈るのにもぴったりです。
代表的な紅茶の詳しい紹介をしています。是非ご覧ください。
紅茶と一言でいっても、たくさんの種類がありますよね。産地や季節によっても味わいや香りが違い、その特徴は様々です。そんな個性豊かな紅茶の中から、代表的な紅茶を10種類ご紹介します。「紅茶は好きだけど、味の違いが分からない」「自分好みの紅茶を見[…]
